Torsdag den 29. april kørte vi tidligt om morgen fra Anxi ca. 500 km til Chaozhou by ved Phoenix Berg. Chaozhou er berømt for sin porcelæn og unikke mad. Vi var inviteret til at spise en meget … [Læs mere...]
Tea is the new wine
Double Happiness handmade display teaA slightly audacious opinion, some would say, but never the less an opinion we at Simply Tea mean to be true. Since 2005, specialty teas have found their way to … [Læs mere...]
Simply Tea Åboulevarden 19 8000 Århus C … [Læs mere...]
Kan man nu det - holde konfirmationsfesten som et Tea Party?Hannah og hendes familie gjorde det – Og for dem er der ingen tvivl. Det kan man - endda med stor succes!- Jeg syntes, det lød ret … [Læs mere...]
Forebyg influenza med grøn te
Nu starter influenza sæsonen, og til grønne te-drikkere er der godt nyt at hente. Forskere har nemlig fundet ud af, at grøn te kan beskytte mod influenzavirus. Men ikke kun ved at drikke te også … [Læs mere...]
Må jeg bede om en kop te uden garvesyre, tak!
Den bestilling støder vi på flere gange om ugen i Simply Tea. Det korte svar er: Ja, så gerne, du kan vælge mellem alle vores teer! Ingen af vores teer har nemlig garvesyre. Hvordan nu det? Jo, … [Læs mere...]
Hvid Te
Den enkeltest og mindst bearbejdet af alle te typer afspejles i hvid teens karakteristik lette og delikate smag. Hvid te findes i forskellige kvaliteter og sorter til tilpasse forskellige smage og … [Læs mere...]
Yixing Tepotter
Kun en times kørsel til Jiangsu provins er det berømte område for en særlig violet ler som kendetegnes Yixing eller zisha. Denne ler bruges til de mest eftertragte tepotter i Kina. Disse … [Læs mere...]
Mogan Huang Ya Gul Te
Mogan Huang Ya har en særlig plads i mit hjerte. Denne fantastiske gule te som lindre hele kroppen er en af mine fortrukne teer. Landskabet er spetakulert og de mennesker som har med denne unikke te … [Læs mere...]
Anji Bai Cha
Ca. 90 minutters kørsel fra chanxing og en 30 minutter vandre tur finder man moder busken til vores mest solgte grøn te Anji Bai Cha.Anji Bai Cha har et meget lys jade farvet blad derfor hedder den … [Læs mere...]
