Sjælden Yunnan sort te

Der findes en sort te, som kan gøre os helt salige. Vi viger ikke tilbage for at kalde det verdens bedste sorte te. Vi smagte den i 2011, hvor vi rejste i Yunnan Provinsen i Kina, og denne dag var … [Læs mere...]

Vi fik den ære at smage på en 64 år gammel Puerh

Når vi rejser i Kina, får vi ofte lov til at smage på nogle meget exceptionelle, sjældne og ubeskriveligt dyre teer. Det fik vi også i år på vores rejse til Yunnan i maj – juni måned. Vores … [Læs mere...]

Næsten 1000 km på en dag

Torsdag den 29. april kørte vi tidligt om morgen fra Anxi ca. 500 km til Chaozhou by ved Phoenix Berg. Chaozhou er berømt for sin porcelæn og unikke mad. Vi var inviteret til at spise en meget lækker … [Læs mere...]

Tea is the new wine

Double Happiness handmade display tea     A slightly audacious opinion, some would say, but never the less an opinion we at Simply Tea mean to be true. Since 2005, specialty teas have found … [Læs mere...]

Simply Tea Åboulevarden 19 8000 Århus C … [Læs mere...]

http://simplytea.dk/2107/

Kan man nu det - holde konfirmationsfesten som et Tea Party?Hannah og hendes familie gjorde det – Og for dem er der ingen tvivl. Det kan man - endda med stor succes!- Jeg syntes, det lød ret åndsvagt, … [Læs mere...]

http://simplytea.dk/2108/

Forebyg influenza med grøn te

Nu starter influenza sæsonen, og til grønne te-drikkere er der godt nyt at hente. Forskere har nemlig fundet ud af, at grøn te kan beskytte mod influenzavirus. Men ikke kun ved at drikke te også ved … [Læs mere...]

Må jeg bede om en kop te uden garvesyre, tak!

Den bestilling støder vi på flere gange om ugen i Simply Tea. Det korte svar er: Ja, så gerne, du kan vælge mellem alle vores teer! Ingen af vores teer har nemlig garvesyre. Hvordan nu det?  Jo, det … [Læs mere...]

Hvid Te

Den enkeltest og mindst bearbejdet af alle te typer afspejles i hvid teens karakteristik lette og delikate smag. Hvid te findes i forskellige kvaliteter og sorter til tilpasse forskellige smage og … [Læs mere...]

Yixing Tepotter

Kun en times kørsel til Jiangsu provins er det berømte område for en særlig violet ler som kendetegnes Yixing eller zisha. Denne ler bruges til de mest eftertragte tepotter i Kina. Disse traditionel … [Læs mere...]