Quiche Lorraine

Hent Simply Tea’s opskrift på  Quiche Lorraine som PDF herVær opmærksom på at den åbner i et nyt vindue/faneblad.

Ingredienser:
250 g tærtedej
100 g bacon
2 æg
2 æggeblommer
150 ml fløde
150 ml mælk
50 g revet cheddar ost

Simply Tea's Quiche Lorraine

Smør en tærteform (ca. 20 cm i diameter). Kom dejen i bunden af formen. Steg bacon. Skær skiverne ud i 1-2 cm brede stykker. Kom dem på tærtedejen.
Pisk æg, æggeblommer, mælk, fløde, salt og peber sammen i en skål. Hæld æggemassen henover bacon’en.
Drys med cheddarost og pynt til sidst med nogle skiver tomat. Tærten bages i ovnen ved 200 grader i 30-35 minutter – eller indtil fyldet er fast (ved ca. 85°).

Du opnår det bedste Quiche Lorraine med økologiske råvarer!

www.simplytea.dk