20% rabat!

Meng Ding Huang Ya Gul Te 2015

3.00 ud af 5
(1 kundeanmeldelse)

125.00 DKK 100.00 DKK

25 g

På lager

Varenummer: 1-201-15-0025. Kategorier: , . Tag: .

Produktbeskrivelse

Meng Ding Huang Ya Gul Te 2015

Gul te

110 km vest fra hovedstadet Chengdu i Sichaun, finder man de sky beklædte, disede bjergtoppe af Mengding (aka Mengding Shan eller Mengshan) ca. 1400 meter over havet. Øst herfra er Himalaya, verdens største bjerge, som er med til at give området sit disede mikroklima. Perfekt til langsomt voksende te. Buskene herfra er ca. 0,5 meter høje, med fine delikate små blade.

Meng Ding Huang Ya gule knopper, stammer fra disse disede bjergtoppe og som også er hjem til produktionen af vores Sweet Dew (Meng Ding Guan Lu) grøn te. Højden kombineret med dis og skyer, er med til at udvikle aminosyren L-theanin, som giver teen sin sødme og milde smag, kendetegnet umami. Det er den smagsoplevelse te entusiaster verden over, dybsindig opsøger i teer af exceptionelle fine kvaliteter.

Meng ding er et af de tidligst kultiverede områder, som stammer mere end 2000 år tilbage til Tang Dynastiet. Meng Ding Huang Ya gul te, har været en legendarisk hyldest (tribute) te igennem tiderne, på grund af sine helbredsmæssige egenskaber. Ifølge Traditional Kinesiske Medicin (TCM) er gul te kølende, rensende og blid for maven.

Til denne sjældne og næringsrige gule te, anvendes kun de fineste spæde knopper, håndplukket i det tidlige forår. En lille pose te fra Simply Tea, indeholder mere end 500 smukke behårede topskud.

Teens unikke aroma skyldes dets meget komplekse bearbejdningsproces. Under bearbejdning bliver teen udsat for oxidering, som ændre på kemien. Polyfenoler bliver langsomt omdannet til theaflavins, som giver teen sit lyse gule pigment og lyse gyldne bryg.

Denne te er ideal for te drikkere, som ønsker en te for sin næringsværdi, sødme og milde smag.

Beliggenhed: Sichuan Province, Kina
Tebusk: Ming Shan #9
Temester: Li Hui
Høstsæson: marts
Plukkestandard: 85% knopper 15% en knop og et blad
Brygges: I glas, kop, gaiwan, glas- Yixing eller porcelænskande
Mængde: 2 gram til 200 ml vand
Vandtemperatur: 85° C
Trækketid: 1 1/2 minut første gang. Lidt mere de efterfølgende gange.
Udtræk: Mindst 5 gange

Pris pr. 200 ml kop,når bladene genanvendes
3 gange: 3,33 kr.
5 gange: 2,00 kr.

Yderligere Information

Vægt 25 g

1 anmeldelse for Meng Ding Huang Ya Gul Te 2015

  1. Lotte
    3 ud af 5

    :

    Dette er første gang jeg smager gul te.
    Første træk – 3 min. var meget kraftigt smagende. Der fremkom først en tørhed med bitternoter efterfulgt af en let ristet behagelig smag. Andet træk – 3 min var uden det første træks tørhed.

Tilføj en anmeldelse