Japansk Matcha Te sæt

Matcha Mine no Shiro

275.00 DKK

38 g

På lager

Varenummer: 2-395-16-0038. Kategorier: , , . Tags: , , , .

Produktbeskrivelse

Matcha Mine no Shiro 峰の白

Matcha Mine no Shiro er produceret af Ryo-o-en i Kyoto, Uji, Japan. Denne matcha har en høj kvalitet, som anvendes til tynd te ved den japanske te ceremoni (cha no yu).

Ritualet bygger på zenbuddhismens fire grundprincipper: Harmoni, respekt, renhed og indre stilhed. Med en bambus-ske (chasaku) lægger man teen i en speciel skål (chawan), tilføjer vand og pisker med et traditionelt bambus piskeris (chasen) til vandet begynder at skumme.

Matcha er fremstillet ved at male Tencha, en finthakket te lavet ligesom Gyokuro. Før bladene bliver plukket dækkes buskene til. På den måde tvinger man planten til at producere aminosyren L-theanin.

Bladene til matcha Mine no Shiro høstes i begyndelsen af maj, dampes og tørres. Alle ribberne og stilkene fjernes. Det tilbageværende bløde bladevæv males på en stenmølle til et meget fint pulver. Det tager ca. en at male 40 gram matcha.

Matcha har et meget højt indhold af L-theanin, catachiner, vitaminer, mineraler og koffein.

Det var japanske munke, der i sin tid opfandt Matcha, da de søgte en te, der var så opkvikkende, at den kunne holde dem vågne under flere dages meditation. Samtidigt fik de med aminosyren L-theanin en afslappende og beroligende virkning på kroppen. Ved at skygge for planterne fik de skabt en høst med ekstra meget L-theanin i bladene. Da man “drikker bladet” og ikke som ellers laver et udtræk af dem, får man samtidigt et ekstra højt tilskud A-, E- og C-vitaminer .

På grund af Matchaens opkvikkende effekt, bør senest drikke den 3 timer før man vil sove.

Tilberedelse:
Anvend ca. 1 gram eller en chasaku sigtet Matchapulver til 1,5 deciliter med 70°C varmt vand. Pisk Matcha i “M” bevægelser indtil, der danner sig et jævnt lag skum på toppen.

Server drikken straks.

Yderligere Information

Vægt 38 g

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Matcha Mine no Shiro”