Japansk Matcha Te sæt
Matcha pulver

Matcha Wako – “usucha” 20g

165.00 DKK

20 g

På lager

Varenummer: 2-391-16-0020. Kategorier: , , . Tag: .

Produktbeskrivelse

Matcha Wako – tynd te 20 g

Ægte grøn pulver te fra Uji Japan

Matcha Wako er produceret af Marukyu-Koyamen i Uji, i Japan. Denne matcha er af en særlig høj kvalitet som anvendes til tynd te ved den japanske te ceremoni (cha no yu).

Ritualet bygger på zenbuddhismens fire grundprincipper: Harmoni, respekt, renhed og indre stilhed. Med en bambus-ske (chasaku) lægger man teen i en speciel skål (chawan), tilføjer vand og pisker med et traditionelt bambus piskeris (chasen) til vandet begynder at skumme.

Japansk matcha

Matcha te

Matcha er fremstillet ved at male Tencha, en fin hakket te lavet ligesom Gyokuro. Før bladene bliver plukket dækkes buskene til. På den made fremtvinger man aminosyren L-theanin.

Bladene til matcha høstes i begyndelsen af maj, dampes og tørres. Alle ribberne og stilkene fjernes. Det tilbageblevne bløde bladvæv males på en stenmølle til et meget fint pulver. Det tager ca. en time at male 40 gram matcha.

Matcha har et meget højt indhold af antioxidanter og koffein.

Det var japanske munke der i sin tid opfandt Matcha, da de søgte en te, der var så opkvikkende, at den kunne holde dem vågne under flere dages meditation. Samtidigt fik de med aminosyren L-theanin en afslappende og beroligende virkning på kroppen. Ved at skygge for planterne fik de skabt en høsten med ekstra meget L-theanin i bladene. Da man “drikker bladet” og ikke som normalt laver et udtræk, får man samtidigt et ekstra højt tilskud A-, E- og C-vitaminer

På grund af Matchas opkvikkende effekt, bør den ikke nydes senere end 3 timer før man går i seng.

Beliggenhed: Uji Japan
Producent: Marukyu-Koyamaen
Temaster: Motoharu Koyama
Høst sæson: april-maj 2015
Brygning: i en glas, ler eller porcelæn chawan teskål.
Vandtemperatur: 80° C

Tilberedelse af tynd te: “usucha”
Anvend ca. 1 gram pr. sigtet Matcha pulver til 1 dl 80C varmt vand.
Pisk Matcha med “M” bevægelser indtil der dannes en jævnt lag skum på toppen.

Drikke med det samme så teens partikler ikke falder til bunden.

Læs mere om matcha bølgen i danmark

 

Yderligere Information

Vægt 20 g

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Matcha Wako – “usucha” 20g”