36% rabat!
Yunnan Golden Buds
ØkologiFaitrade

Økologisk Yunnan Golden Thread Sort Te 500g

5.00 ud af 5
(1 kundeanmeldelse)

758.00 DKK 485.00 DKK

500 g

På lager

Varenummer: 1-0124-15-0500. Kategorier: , . Tags: , .

Produktbeskrivelse

Økologisk Yunnan Golden Thread Sort Te 500g

Danyuns økologiske og fairtrade Golden Thread stammer fra årets første pluk. Teen består af unge individuelt håndplukkede knopper, som er kendt for dens aromatiske sødme og usædvanligt bløde mund fornemmelse, som kun opleves ved anvendelse af unge te knopper.

Teen stammer fra Yunnan-provinsens Da Ye tetræ, som er en gammel kultivar, traditionelt brugt til at producere Pu-erh te.

Når bladene er høstet, får de lov til at hvile i solskinnet som så nedbryder bladets cellevægge og aktivere den enzymatiske oxidation proces. De lysegrønne knopper tilegner sig en gylden farve hvorefter den endelige tørringsfase er afsluttet.

Resultatet er usædvanlig blød, aromatisk og kompleks. Den gyldne røde bryg giver en maltet sødme, som skyldes soltørring, med noter af appelsin, rosiner, ahornsirup og karamel.

Danyun er Kinas første World Fair Trade certificeret teproducent, hvis mission er til hjælpe familier i Yunnan til at forbedre deres livsforholde.

Beliggenhed: Menglian County, Yunnan, Kina.
Tebusk: Da Ye Arbor tetræer
Høstsæson: Primo april
Plukkestandard: En knop til en knop og et blad
Brygges: I glas, kop, gaiwan, glas- Yixing eller porcelænskande
Mængde: 2 gram til 200 ml vand
Vandtemperatur: 98° C
Trækketid: 1 1/2 minut første gang. Lidt mere de efterfølgende gange.
Udtræk: Mindst 3 gange

Pris pr. kop når bladene genanvendes
3 gange: 1,00 kr.

 

Yderligere Information

Vægt 500 g

1 anmeldelse for Økologisk Yunnan Golden Thread Sort Te 500g

  1. Lars Jørgensen
    5 ud af 5

    (verificeret ejer):

    En fantastisk te!
    En rigt facetteret, blød og dog kraftig smag. Endelig en Yunnan der opfylder alle mine ønsker til en sen eftermiddags/aften te.
    For snart to år siden stødte jeg for første gang på te fra Yunnan: det var – of all places – i Southampton i den lokale Whittard of Chelsea-salon. Jeg hjemtog stort set hvad de havde i butikken, men den Golden Yunnan udgik af deres sortiment. Her på Bornholm har vi udmærkede teforretninger, men en ordentlig Golden Yunnan har de ikke kunnet levere. Det fandt jeg i hos Chiswick Tea – hvorefter den forretning lukkede.
    Nu har jeg så fundet den klart bedste Golden Yunnan jeg nogensinde har smagt. Dejligt.

Tilføj en anmeldelse