Jing Gu Xiao Fang Zhuan Sort puerh te brik
Wang Xi Qun

Jing Gu Xiao Fang Zhuan Shu Puerh te brik 2013

150.00 DKK

100 g

På lager

Varenummer: 1-618-13-0100. Kategorier: , . Tag: .

Produktbeskrivelse

Jing Gu Xiao Fang Zhuan Shu Puerh te brik 2013 景谷小方熟砖

Jing Gu Xiao Fang Zhuan Shu Puerh te brik 2013 er en shu puerh som stammer fra Vest Yunnan i Kina og har lageret siden 2013.

I Kina bliver denne brik formet shu puer te kaldet Bian Xiao Cha som betyder ”Border Sale Tea”. Denne firkantede form blev oprindeligt solgt på grænsen til Xinjiang, Tibet og Mongoliet.

Historien beskriver at i tiden under Tang-dynastiet i årene 618-907, indtog disse samfund, og stadig indtager, store mængder kød og mejeriprodukter. Derfor drikker de Puerh te til ethvert måltid, da det hjælper dem med, bedre at kunne optage næring fra deres fødevarer, og for at undgå fordøjelsesproblemer. Minoritetsgrupperne i disse lande har et berømt ordsprog som lyder: ”Vi kan leve en dag uden mad, men ikke en dag uden te”.

Denne sorte Puerh brik kommer fra Lin Cang te området i det vestlige Yunnan, og er specielt kendt for sin smagfulde mao cha* som er rå ubearbejdet løs blads te fra gamle tetræer. Mens de fleste af nutidens tebrikker er lavet af knuste blade og testøv, er denne brik omhyggeligt forarbejdet med 3. og 4. klasses teblade.

Te masteren Wang Xi Qun, skaberen af denne tebrik, sætter en ære i sit arbejde, og bladene er håndbehandlet, for at sikre, at ingen af bladene bliver knækket.

Den bryggede te har en stærk personlighed med sin meget komplekse smag af cashew nødder, rose og mørk chokolade som minder om Turkish delight. Farven er en smuk dyb farve som mørk rom. Aromaen giver en let sød duft af Engelsk Julekage, hvor vanilje, kastanjer, fermenterede frugter og bær træder frem, samtidig fornemmer man også duften af læder.

Smagen dækker hele munden og skaber en lang eftersmag. Det er en meget mættende te, og efter et par kopper oplever man en let glat sødme på bagsiden af tunge og svælg. Mundfølelsen er fed, smørende nærmest som olie eller fløde.

Brik designet er nemt at forstå: hver inddelt firkant i brikken svarer til én portion af Gong Fu te. Dog anbefales det at brug halvdelen til en kop. Det er den ideale begynder-Puerh for dem, der ønsker at udforske Puerh teer, men som ikke er klar til den store investering.  Denne te er dyrket i områder hvor igen kemiske gødning, pesticider eller herbicider er blevet anvendt.

Oprindelse: Lin Cang County, Vest Yunnan Province i Kina
Kultivar: Yunnan local te busk
Temester: Wang Xi Qun
Høste tidspunkt: April 2013
Plukkestandard: 3. & 4. klasse
Brygges: I glas, kop, gaiwan, glas- yixing eller porcelænspot
Mængde: 2 g pr. 200 ml. vand
Vandtemperatur: 98oC
Trækketid: 1- 5 minutter. Lidt længere ved de efterfølgende udtræk.
Udtræk: Bladene kan genanvendes mindst 6 gange

Bør opbevares i et mørkt og godt ventileret lokaler. Opbevares i papir eller stof og aldrig i plastik. Bør holdes adskilte fra andre lugte og dufte.

*Mao Cha er betegnelsen for de rå tørret blade te før de er presset til kager eller fermenteret.

Yderligere Information

Vægt 100 g

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Jing Gu Xiao Fang Zhuan Shu Puerh te brik 2013”