Zi Juan Purple Sheng Puerh Bing 2012

Zi Juan Purple Sheng Puerh Bing 2012

1.500.00 DKK

357 g

På lager

Varenummer: 1-654-12-0357. Kategorier: , , . Tag: .

Produktbeskrivelse

Zi Juan Purple Sheng Puerh Bing 2012

Sheng Puerh Kage

Denne Zi Juan Purple puerh bing tekage har en dyb og fyldig smagspallet. De næringsrige teblade leverer bløde komplekse nuancer og en dvælende eftersmag. Det er en fremragende te til at drikke nu og vil kun blive bedre med lagering.

Violet teblade er meget eftertragtede iblandt te-affektionados. Denne puerh kage er fremstillede af en meget unik kultivar som kun findes i Yunnans sydvestlige område.

Bladene er udsædvanligt violet i farven når teen høstes i det tidlige forår. Bliver bladene høstet senere forsvinder dette pigment og vil komme til at ligne almindelige teblade.

Flavonoiden anthocyanin er den farve molekyle som faktisk er et naturligt pigment, som er ansvarlig for den violette farve af teblade og teknopper, uanset om det er Zi Juan eller Purple Buds. Farven på dette flavonoid pigment dækker en bred vifte fra rød til violet til blå. Det findes i forskellige planter, mest almindeligt i blomster eller frugter som kirsebær, brombær, blåbær, enebær, blomme eller røde druer, men det sker også, at den findes i rødderne og blade som gulerødder og rødkål.

Den violette farve viser et udsædvanligt rigt indehold af aminosyrer og zink. Zink er et vigtigt mineral for kroppen, da det hjælper med at omsætte fedt, protein og kulhydrat. Indtagelse af Zink er også vigtig for vækst, immunforsvar og for smagssansen. Mineralet zink vedligeholder vores celler og heler sår.

Sammenlignet med vores Purple Buds, som stammer fra en lignede kultivar, og som høstes noget tidligere, hvor kun de uåbnede knoppe anvendes, har Zi Juan Purple blade en særlig dybde og de mange komplekse smage træder frem efter tredje og fjerde udtræk.

Teen bliver bedre med alderen men bør opbevares i et mørkt og godt ventileret lokale, temperatur ikke højere end 25o C. Teen burde ikke opbevares i en tætsluttende dåse eller i plastik, men i papir eller stof, Bør holdes væk fra lugte og dufte.

Opbevares i et mørkt og godt ventileret rum med mindre end 70 pct.’s luftfugtighed og under 25o C
Opbevares i papir eller stof, ikke plastik. Bør holdes adskilt fra andet, der kan afgive lugte eller dufte.
Holdbarhed: Ubegrænset under den rigtige form for opbevaring.

Læs mere om Puerh her

Der anvendes hverken pesticider eller kemisk gødning i produktion af denne te.
Beliggenhed: Sydvest Yunnan, Kina
Kultivar: Zi Juan Purple tea leaf bush
Høst tidspunkt: Slut april
Plukkestandard: en knop og 2-3 unge blade.
Temaster: Lao Ran
Brygges: I kop, gaiwan, glas- yixing eller porcelæns kande
Mængde: 2 g pr. 200 ml
Vandtemperatur: 98o grader C
Trækketid: 1-5 minutter (lidt længere tid ved de efterflg. påfyld)
Udtræk: mindst 7 gange

Prisen pr. kop, når bladene genanvendes
3 gange: 2,80 kr.
5 gange: 1,68 kr.

Yderligere Information

Vægt 357 g

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Zi Juan Purple Sheng Puerh Bing 2012”