20% rabat!

Lapsang Bohea 2012

210.00 DKK 168.00 DKK

50 g

Varenummer: 1-520-12-0050. Kategorier: , , , .

Produktbeskrivelse

Lapsang Bohea

Der er en verden til forskel mellem Lapsang Bohea og kommercielle Lapsang Souchong teer. Det kan måske sammenlignes med en single malt whisky som har fået lov til at lagere på egetræsfade frem for de kommercielle typer. Autentisk Lapsang Bohea burde opleves af te-elskere overalt mindst en gang i livet.

Vores Lapsang Bohea stammer fra Tongmu landsbyen i Wuyi bjergene i Fujian provisen som ligger mellem 1500-2200 meter over havets overflade. Denne særlige sorte te er faktisk den allerførste sorte te som blev skabt ved et tilfælde under Qing dynastiet.

Da en enhed soldater kom igennem byen Tong Mu i Wu Yi i bjergene. Trætte lagde de sig til at sove i bøndernes nyhøstede teblade, de var bløde og duftede godt. Næste dag marcherede soldaterne videre. Af frygt for at årets te høst skulle gå tabt, tog te bønderne bladene og tørrede dem henover et fyrretræs bål for at speede tørringsprocessen op. Derved fik de intetanende skabt en helt ny type te, som det så siden skulle vise sig især blev populær hos den engelsk Premierminister Winston Churchill.

Siden 1979 er området omkring Tongmu blevet beskyttet af UNESCO som et natur reservat for sjældne sommerfugle og medicinske planter, derfor bliver te fra dette område dyrket efter biodynamiske principper.

Den bryggede te giver rigt gyldent honning farvet udtræk. Med lag på lag af raffinerede let maltet røg, smør og frugtagtig sødme med orkideblomst aromaer og en dejlig frugtagtig honning sødme som dvæler længe i munden.

Da der bliver produceret mindre en 1000 kilo af denne te hvert år betragtes den som sjælden og eksklusiv. De små spæde knopper som er fuldt oxideret bliver langsomt tørret over lokalefyrretræ hvilket gør det til en utrolig sofistikeret te efter en vellykket middag.

Beliggenhed: Tong Mu, Wu Yi Bjerge, Fujian-provinsen, Kina
Tebusk: Tongmu Qi Lan
Temester: Liang Jun De
Høstsæson: Ultimo april 2012
Plukkestandart: 1 knop til en knop og 2 let udfoldede blade
Brygges: I glas, kop, gaiwan, glas- eller porcelænskande
Mængde: 2 gram til 200 ml vand
Vandtemperatur: 98o C
Trækketid: 2 minutter
Udtræk: 4-6 gange

Læs mere om sort te

Yderligere Information

Vægt 50 g

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Lapsang Bohea 2012”